Basteln rund ums Jahr

Basteltipps zu allen Fest- und Feiertagen im Jahr

Archiv für die 'Rezepte zum Selberbacken' Kategorie

Leckere Rezepte zum Selberbacken. Alle Rezepte sind ausprobiert und mit Gelingtipps versehen.

Erdbeer Limes – Genießer sagen super lecker – der Likör aus Erdbeeren selbst gemacht

Erstellt von Evelyn am 22. Juli 2013

Zu einer coolen Sommerparty oder auch Cocktailparty, gehören auch immer wieder neue alkoholische Getränke.

So haben wir in den letzten Jahren Holunder-Blüten-Likör, Holunder-Beeren-Likör, Rhabarber-Likör, Mandarinen-Likör und nun Erdbeer Limes selber hergestellt und getestet.

Das Problem: unsere getesteten Rezepte sind so beliebt, dass sie nach wenigen Wochen bei allen Freunden und Bekannten der „HIT“ sind. Wir wollen keinesfalls immer das gleiche trinken – so wie ihr auch. Daher müssen wir immer wieder neue Kreationen testen und ausprobieren. Zu den Favoriten in diesem Jahr zählt der Erdbeer Limes. Unangefochten!

Der Erdbeer Limes wird von allen Altersgruppen sehr geschätzt.

18 – 25jährige – gießen den Erdbeer Limes mit süßem Sekt auf. Ein prickelndes Vergnügen!

26 – 35jährige – trinken den Erdbeer Limes pur. Der „Likör“ ist nicht zu süß! Dazu geht alles. Von Bier über Rot- und Weißwein bis hin zu Sekt.

36 – 45jährige – genießen den Erdbeer Limes mit trockenem Sekt oder trinken dazu Wasser. Ok – das bedeutet, ihr müsst ein oder zwei … Flaschen mehr im Angebot vorrätig haben ;). Weiterlesen »

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Mandarinenlikör als Mitbringsel für den Gastgeber

Erstellt von Evelyn am 7. Februar 2011

Mandarinenlikoer - einfach hergestellt und super lecker

Mandarinenlikoer

Ihr sucht noch ein Mitbringsel für die nächste Partyeinladung? Neben Blumen ist der selbstgemachte Mandarinenlikör genau das richtige. Der Likör ist schnell gemacht und schmeckt überraschend erfrischend. Verseht die Flasche noch mit einem liebevoll gestaltetem Etikett und packt sie bspw. so originell ein.

Benötigte Zutaten

Die Zutaten reichen für 1 Flasche mit dem Inhalt von 750 ml

3 große Mandarinen (ein 1,5 kg Netz ergibt ca. 5 Flaschen)
200 g Zucker
ca. 500 ml Wodka
eine Messerspitze Zitronensäure

Zubereitung

Wascht als erstes die Mandarinen unter heißen Wasser mit Hilfe einer Bürste ab. Die trocken getupften Mandarinen müssen als nächstes geschält werden. Weiterlesen »

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Rhabarberlikör – himmlisch lecker

Erstellt von Evelyn am 29. Juni 2010

Rhabarber schmeckt schon als Kuchenbelag sehr gut. Aber heute wollen wir euch eine besonders kulinarische Köstlichkeit aus Rhabarber vorstellen.  Selbst gemachter Rhabarberlikör – die Herstellung ist nicht besonders schwierig und gelingt auch unerfahrenen Braumeistern. Also ran an die Rhabarberstangen und losgeschnibbelt.

Mit diesem Rezept stellt ihr euch einen himmlisch leckeren Rhabarberlikör her.

Zutaten (ergibt ca. 10 – 12 Flaschen Likör)

–    3 kg Rhabarber
–    10 g Zitronensäure
–    1 x Einmachhilfe (das Tütchen ist ungefähr so groß wie ein Pä. Backpulver)
–    2 x Dr. Oetker Vanille-Aroma (Fläschchen)
–    2,5 kg Zucker
–    5 Liter kochendes Wasser

Zubereitung

Spült den Rhabarber kurz unter kaltem Wasser ab. Weiterlesen »

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